第77章 停业一周
3个月前 作者： 一颗娃娃菜
下午三点半。
孙明扬带着他的人来到了苏浩泽的店里。
“麻烦你了，孙哥。”
“没事，我先让手底下的人看看，出结果后我们再细聊。”
“行。”
苏浩泽笑着点了点头，看着孙明扬带着人忙前忙后，一边勘测一边交谈。
他站在旁边认真地听着，时不时问上一两句。
过了大概一个多小时，看着还在隔壁店铺厨房认真勘测的孙哥一行人。
苏浩泽转身泡了点茶水，又切了一点刚买的水果放在外面的桌子上。
“孙哥，这里有茶和水果，要是累了可以过来歇会，吃点东西。”
“谢谢小苏啊。还有一会看完这个厨房就来。”
孙明扬笑着回了一句，然后继续投入到和手底下的人继续讨论比划之中。
又过了一会，人才出来。
趁着喝茶歇息的功夫，孙明扬把初版的计划方案给苏浩泽看了一眼。
“小苏，你看这个是我们对你这间店铺的一个初步的计划方案，就是大概看了一下如果需要装修和改造大概是个什么范围。”
“然后还有这个两间店铺之间的打通是可以，但是考虑要承重最好不要整面打通，打个门这种比较合适。”
“再一个就是多出来的这个厨房可以......”
苏浩泽认真听着孙明扬的解释，细细地看着那张粗略写出来方案计划。
十几分钟后，解释完的孙明扬连喝了两口水，才又开口说道：“小苏，你觉得怎么样？”
“方案看着还不错，就是不知道这个价格...”
苏浩泽放下手中那份方案计划，看向孙明扬，手指在方案上轻轻地摩擦着。
“如果按照你之前说的那些，把多出来的厨房改了，打通两间店铺，还有把你在用的厨房整改扩大一下......”
“还有整个两间店铺再统一装修一下的话...最少也要这个数。”
孙明扬伸出手比了个九万八。
好家伙，这么薄薄三四张纸就价值上万块。
苏浩泽不禁有些头疼，但是面上却还是一片平静。
脑子里快速地盘算着该怎么说。
孙明扬察觉到了眼前年轻人的沉默，马上就提出了另外一个方案。
“其实如果去掉统一装修，只改动多出来的厨房，其中可以再减个两万五左右。”
听到这话苏浩泽心里一动，随即开口问道：“那如果只去掉统一装修那部分呢？”
“呃......”孙明扬沉吟了片刻，才回答道：“最多可以给你减一万一。”
“不过我觉得你最好还是考虑清楚，毕竟两间店铺统一一下装修的基调还是很有必要的。”
“这样进来的客人看着也能舒服点。”
孙明扬的话说的不无道理。
人靠衣装佛靠金装。
有些钱可以省，有些不可以省。
“孙哥，如果按照这个方案来，能不能再给我优惠一点。”
“下次我开新店还找你装修。”
“咱们这又不是只做这一锤子的买卖，您说是不是？”
孙明扬听到这话，面露迟疑。
他也是听周勇说过一点苏浩泽店里的情况。
是家生意人气都很火爆的旺店。
只开店一个多月就买下了隔壁的店铺，可见实力不错。
所以开新店这事还真不好说，万一要是成了。
也算是拉到了一个稳定的老客户。
“这样吧。我给你一个面子，抹个零凑个整数。”
“九万你看成不成？”
“可以，谢谢孙哥。”苏浩泽笑着应下了。
两人又详细地聊了一下具体的细节，还有施工的周期。
最终确认全部弄完最快也要一个星期。
也就是说苏氏小饭桌需要停业一周，重新装修改造。
“明天上午我把确认最终版的装修方案计划书给你看，然后没问题咱们就签合同。”
“然后下午我安排人开始干活，我再带你一起看看选一下材料......”
孙明扬把大概的一个计划安排说了一下。
苏浩泽听完点了点头。
双方达成了一致。
......
晚上七点半回到家里。
苏浩泽给在王子文家里疯玩了一下午的小朋友洗了一个舒舒服服的热水澡。
他哄着自家小崽子睡着之后，又回到了客厅里。
掏出手机看了一眼孙明扬发过来的七天工期的一些安排事项。
简单回复了一个“收到。”
然后挨个翻开通讯录开始通知供货商、小太阳幼儿园的秦园长。
虽然之前有跟秦晓兰打一声招呼，但是也没有说具体什么时候。
现在既然差不多定下来了，就得赶紧通知一下。
叮咚——叮咚——叮咚——
连续到了几条确认回复之后，苏浩泽掏出了冰箱里剩下的食材，准备给自己做一份地三鲜当做晚餐。
至于苏平安早就在王子文家吃过晚饭，只有他因为要处理的事情太多没等吃上晚饭。
他淘好米洗好放入电饭煲里，按下了快蒸的按钮。
把买回来的食材放在切菜板上，漂亮的茄子，滚圆的土豆，还有青色的辣椒。
不管是杭茄还是布袋茄子都可以用来做地三鲜。
一个好的茄子，杆子更青翠饱满，茄子表皮也是油亮发光。
除了茄子之外，还有土豆和青椒，比例一般是三比二比一。
土豆最好选择麻皮黄心的老土豆，口感会更糯。
辣椒薄皮的会带一点点辣度，可以增加一些风味。
用刀把茄子和土豆切成滚刀块，土豆切的要小块一点，方便煮熟和入味。
辣椒对半切开，然后切成块状。
据说手撕会更入味。
不过如果要这么撕，最好带上手套，不然就会变成一双‘辣手’。
接下来是配料生姜蒜大葱都切成小沫。
调制酱汁，按比例加入酱油、米醋、花雕酒，白砂糖，盐。
如果想要颜色更红亮一点，可以再加入一些老抽。
加入适量的清水，搅拌均匀备用。
下锅前茄子可以撒点淀粉减少吸油。
锅内倒入油，待油热后放入土豆煎炸至金黄捞出。
再倒入适量油将茄子炸至微黄，出油即可捞出。
留少许底油在锅中，爆香炒配料，然后倒入青椒、茄子、土豆翻炒。
最后倒入调料汁炒匀，撒上蒜末即可。
地三鲜如果做的不好，就会太油了。
眼前这盘就刚刚好。
苏浩泽深吸了一口地三鲜冒出来的香气，感觉肚子更饿了。
可惜米饭还没有蒸好，不然立马就能开炫。
等饭好的时候，苏浩泽给地三鲜拍了个照片。
打开了某博，开始编辑起要发的通知。
