第217章

    大鱼往往要比小鱼难杀。而这几天,叶悬也过来喝了几天的鱼汤。然后大概是鱼吃多了，所以他每月一次的抽奖,直接抽了条鱼。一条三百斤的剑鱼。已经熟成过,适合做成鱼脍。但是三百斤的鱼啊。拿出来直接占了两张桌子，身长三米,还没算嘴巴。叶悬穿越前是吃过剑鱼的,在刺身里面，被称之为白金枪鱼，味道很不错,就是贵，五百块才几片。就是没杀过。三斤的鱼他倒是会杀,三百斤的鱼这不是难为他吗。这条鱼他搬都搬不动。恰好快到中午，程咬金和李世民来买东西,叶悬就让他们帮忙，把这条鱼运到了春花秋月。他打算让春花秋月处理。毕竟不是他说，这群人虽然是武将，会砍人，但是真的未必会解鱼。这种事情还是教给专业的厨子。据说春花秋月这几天的厨子杀了几百条三十斤以上的鳙鱼。应该比这群人靠谱。陈咬金等人都是第一次看到这么大的鱼，还是海鱼,围着看了半天，惊讶不已。“他爷爷的，这么大的鱼”“这鱼的嘴巴可真奇怪。”“这鱼怎么吃这个头，比我还高呢。”剑鱼虽然跟旗鱼有些相似，但是剑鱼的嘴巴是扁平的，宛如一把长剑，所以叫做剑鱼，跟旗鱼不同，因为旗鱼的嘴巴是圆锥状的。叶悬看着他们围着剑鱼转悠，说道“这鱼难处理，我这里不方便弄，去春花秋月那边处理，可以做鱼脍吃。”李世民等人都是在春花秋月那边吃过饭的，尤其是李世民听闻那边最近几天都是鱼汤，好容易昨天换了菜单，所以今天出来吃饭。这鱼送过去，岂不是又要吃鱼不过李世民也没说出了，而是给鱼盖上麻布，然后几人合力拿着木板抬着，一路招摇过市的去了春花秋月，引得路上不少人围观。掌柜一看到这条鱼，整个人都懵了。连忙去喊苏弥罗。苏弥罗倒是很开心，他好久没吃鱼脍了，这几天吃鱼吃的虽然快吐了，但是鱼脍跟鱼汤不一样啊。于是让他们拿到后面的院子里处理，在院子里吃。那边跟后厨相连，方便处理。因为金大厨没有处理过这么大的鱼，连趁手的工具都没有，最后还是苏弥罗跟白玉城带着工具过来解鱼。苏弥罗一出来，一群大老爷们都看呆了。不仅是因为他的容貌，还因为他那放荡不羁的衣着，露背，露大腿，下摆纱衣点缀着珠宝，熠熠生辉，随着走动飘飘荡荡。双脚才踩着十厘米的高跟凉鞋，像是黄金打造的一般，镂空设计，点缀着珠宝，宛如金色的海浪乖乖巧巧的托着他的足。他本就个子极为高挑，这么一来，更像是个巨人。平均身高一米七五的几位武将在他面前矮了一个头。那张华美妩媚的脸，俊俏已极，令人难以挪开视线，那道疤痕更像是一道暧昧的情丝，为这张脸反而增加了几分缠绵的柔和神态。一时间，众人都有些心神恍惚。哪怕是见过几次的叶悬，每次看到苏弥罗都会被晃到，何况李世民这群人呢。虽然叶悬不知道为什么苏弥罗不好好穿衣服，而是要作妖。倒不是说叶悬觉得苏弥罗搞事情，而是苏弥罗这种奇装异服，时下被称之为服妖。虽然让人咋舌，但也并不是很罕见的行为。只是平日苏弥罗不露面，所以李世民等人虽然常来吃饭，却也是今日才见真容。他一头乌黑长发未经束缚，随意披散着，却仿佛被一阵清风温柔抚摸，丝毫不乱。从众人身前走过的时候，一阵迷离的清浅檀香在几人鼻尖缠绕，唤醒了众人的神智，让他们不至于继续出丑。苏弥罗看着这条鱼，打量了一下说道“鱼不错，正好可以做成鱼脍，一部分在烤了吃也行，不过这鱼的肉烤了吃或许会有些柴。”叶悬回过神说道“没关系，大家一起吃，吃不完的分一分各自带回去就是了，这次劳烦东主借用贵地，东主便拿三分之一，另外三分之二，我们分了就是。”“我也不白要你的，今日你们在春花秋月吃饭，我就不收你们钱了。”苏弥罗回了一句，凡事有来有往才利于持久，他可不想因为一条鱼而给人一种吝啬贪婪的印象。叶悬也点头道“那就是我们占了便宜了，下次还有好东西，我定然也带来。”“行吧，橙橙，把刀给我。”苏弥罗招了招手。白玉城闻言打开刀匣。因为苏弥罗的喜好，所以白玉城有好几套花里胡哨的刀具，中式西式日式的都有，但是都因为造型独特，所以完全看不出来是什么刀。那造型，简直闪瞎一群人的眼睛。见多识广的叶悬都惊了。你见过形似柳刃，但是刀脊是金色宛如流沙，刀刃却是透明如水晶的厨刀吗刀柄都是缠金。通体透出一个字豪。甚至还有的刀，中间有猫眼一样的波纹。就很奇葩。光是用看的，就知道这组刀具非常之贵。这组刀具用来当装饰品倒是不错。但是苏弥罗拿它解鱼。看的程咬金等人心疼不已，但是又因为对方拿着刀，不敢上前，反而凑过去看刀匣里剩下的刀具。那些或长或短的刀具，极其精致，远远超出了当前人的技术。金银为点缀融和的刀光剑刃，闪闪发光，宛如天生如一，带着令人目眩神迷的纹路。刀具数量众多，或长或短、厚薄宽窄拒不相同，显然都是各有其用的。陈咬金不由赞叹，好一会才收回心神，看向一边的李世民。李世民双目微沉，他想到的更多。屏除这些花里花俏的外表，光是这种巧夺天工的技艺，若是用在武器上比如，又当如何一柄长刀形似短苗刀，在苏弥罗的手里，是那么轻盈，将那条巨鱼宛如庖丁解牛一般的分割成一条条肉块。就连骨头都没有浪费。苏弥罗按照骨节斩断，成一节节的带骨肉，准备用来烤。这种鱼自身油脂很多，不适合煮汤，实际上烤来吃也不太好，因为肉比较柴。只有切成鱼脍才比较好吃。因为经过熟成，肉质口感极佳，且因为本身肉质细腻脂肪肥厚，吃起来没有筋感，所以被称之为白金枪鱼。味道不逊于金枪鱼，甚至更甚。苏弥罗选择了尾巴处的骨头和鱼头，一起剁了，准备拿来煮。有一种日式的做法叫做煮付，用来做这个就不错。剑鱼的两个眼睛巨大，堪比一个鸭蛋了，煮过后里面的胶质和油脂混合，带着果冻一样的胶质会非常好吃。苏弥罗这边把鱼处理好，那边白玉城就开始动手做了。不多时，后院里就散发出一股香味，并不浓烈，由浅变深，却极其勾人。刺激的人不由得分泌唾液，肚子都发出了馋虫的咕咕叫声。叶悬也没闲着，他在烤鱼骨。鱼骨上还有带骨肉，正是最香的时候。虽然鱼肉口感会有点柴，但是闻着真的香，味道也很棒。李世民等人不像叶悬，吃过后世的诸多美食，只是一口，就恨不得连骨头都吃了。叶悬尝了一口烤脊骨，也是被惊艳道，完全没有鱼腥味，除了口感略有些柴之外，味道简直绝了。那边苏弥罗盛出两个炖煮的都快化的剑鱼眼睛，自己吃了一个，又喂给白玉城吃了一个。白玉城给他做了烤兔，还有蛋炒饭和炒面，不然光吃剑鱼会腻。当然，李世民他们就没有了。不过厨房里的厨子们也有做饭食，想吃的可以过去点菜。鱼腹做成的鱼脍油润香甜，尤其是沾了芥末之后。白玉城又弄了泰式甜辣酱，沾着吃，居然能吃出鱼肉的甜味，更是爽口。剑鱼就是要大个体的才好吃，那种几斤的小个体没什么味道，而跟剑鱼很像的旗鱼，味道就差很多。剑鱼肉雪白的跟猪板油一样，旗鱼则是红肉，味道比较重，更适合做鱼松，不太适合做鱼脍。叶悬等人吃的满嘴流油，剑鱼那丰厚的油脂，越嚼越香，还没有什么筋膜，大腹的肉更是入口就化了。